Branch Manager - Catering Services (Kepala Cabang Catering)

PT Dapur Sehat Indonesia, sebuah nama terkemuka di sektor katering dan hospitality Indonesia, sedang mencari seorang Branch Manager (Kepala Cabang Catering) yang dinamis dan berorientasi hasil untuk mengawasi operasional kami di Medan Kota, Sumatera Utara. Peran ini memerlukan kepemimpinan luar biasa, operasional yang efisien, dan kemampuan manajerial yang kuat untuk memastikan kualitas layanan dan kepuasan pelanggan tetap tinggi.

Di bawah kepemimpinan Anda, tim catering kami di Medan akan bertanggung jawab untuk menyediakan layanan katering berkualitas tinggi bagi berbagai acara dan acara khusus, termasuk acara pernikahan, konferensi, dan acara korporat. Anda akan bekerja sama dengan berbagai pemangku kepentingan, termasuk koki, pelayan, dan manajer acara, untuk memastikan semua aspek operasional berjalan lancar.

PT Dapur Sehat Indonesia menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan bakat dan potensi karyawan. Dengan bergabung, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada pertumbuhan perusahaan dan membangun karir yang sukses di industri katering yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian cabang catering, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok, dan penjadwalan tim.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan protokol kesehatan.
• Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pelanggan, termasuk acara pernikahan, konferensi, dan acara korporat.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif untuk pertumbuhan profesional.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan anggaran untuk memastikan efisiensi operasional.
• Mengikuti tren industri dan mengimplementasikan inovasi untuk meningkatkan layanan.
• Menangani masalah pelanggan dan menyelesaikan masalah dengan profesionalisme.
• Melaporkan secara berkala kepada manajemen pusat tentang kinerja cabang dan rekomendasi untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal S1 di bidang manajemen, bisnis kuliner, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai manajer atau pemimpin tim di industri katering atau hospitality.
• Pemahaman mendalam tentang operasional catering, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok, dan layanan pelanggan.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik.
• Pengalaman dengan menggunakan sistem manajemen catering seperti SAP atau Oracle dapat menjadi nilai tambah.
• Sertifikasi dalam manajemen catering atau sertifikasi keamanan makanan dapat menjadi nilai tambah.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Kewarganegaraan Indonesia dan memiliki SIM C.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait