Chef de Partie Baker - Luxury Hospitality in Bali

Bergabunglah dengan tim kuliner premium di Bali sebagai Chef de Partie Baker, tempat semangat Anda untuk baking artisanal bertemu dengan keunggulan kuliner dunia kelas. Ini adalah kesempatan unik untuk berkontribusi pada lingkungan dapur yang dinamis, menciptakan pastri, roti, dan hidangan penutup yang luar biasa. Di Private Advertiser, Anda akan bekerja di berbagai lokasi di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung, memastikan standar kualitas tertinggi di setiap hidangan yang Anda buat.

Sebagai Chef de Partie Baker, Anda akan bekerja di bawah arahan Chef de Cuisine, bertanggung jawab untuk memastikan semua hidangan penutup disiapkan dengan sempurna. Anda akan menggunakan peralatan modern seperti oven komersial, mixer, dan peralatan pengukuran presisi untuk memastikan setiap hidangan terlihat dan rasanya luar biasa. Dengan pengalaman bertahun-tahun di industri kuliner, Anda akan membawa keterampilan dan dedikasi Anda untuk menciptakan hidangan yang memukau tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mempersiapkan dan mengawasi pembuatan roti, kue, dan hidangan penutup lainnya sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Menggunakan oven komersial, mixer, dan peralatan pengukuran presisi untuk memastikan setiap hidangan terlihat dan rasanya luar biasa.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan higienis yang ketat untuk memastikan lingkungan kerja yang bersih dan aman.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan resep baru untuk menawarkan variasi hidangan penutup yang menarik.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.
• Memastikan stok bahan-bahan dan peralatan selalu tersedia dan dalam kondisi baik.
• Berkomunikasi efektif dengan tim dapur dan staf lainnya untuk memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu.
• Memantau kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan untuk memastikan hidangan yang konsisten dan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie Baker atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal dari sekolah koki atau institusi kuliner terkemuka.
• Pemahaman mendalam tentang teknik baking dan roasting.
• Keterampilan dalam menggunakan peralatan dapur komersial seperti oven, mixer, dan peralatan pengukuran.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Pengalaman dengan menu internasional dan hidangan penutup yang beragam.
• Pengalaman bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.
• Sertifikasi atau sertifikat tambahan dalam bidang baking dan roasting adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait