Senior Sous Chef

Max Global Mandiri · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 10.000.000 per month

Max Global Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa kuliner dengan komitmen tinggi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Makassar.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi tim dapur, memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi, serta membantu dalam pengembangan menu.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada keberhasilan perusahaan kami, silakan kirimkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan semua dalam kondisi baik.,Membuat laporan harian dan bulanan tentang kinerja dapur dan kualitas makanan.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel berbintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengoptimalkan menu.Kemampuan untuk memastikan keamanan makanan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait