(Remote) Sous Chef

PT Raya Wira · 📍 Bontang, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month
PT Raya Wira sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bontang, Kalimantan Timur. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Posisi ini dapat dilakukan secara remote dengan jadwal yang fleksibel dan terstruktur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan peraturan dan standar industri.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur komersial.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen dapur dan pengelolaan staf.,Mampu bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki komunikasi yang efektif.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dengan sistem manajemen dapur modern adalah nilai tambah.,Memiliki keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurPengelolaan stafKualitas dan keamanan makananInovasi menuKomunikasi efektifMultitaskingKebersihan dan sanitasiPengelolaan inventaris
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait