Lead Demi Chef

Plus Net Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang teknologi informasi, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur.

Peran ini akan bertanggung jawab atas manajemen dan pengembangan tim demi chef, serta memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional di dapur.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang pertumbuhan karir yang menjanjikan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan tim demi chef dengan fokus pada kualitas dan efisiensi operasional.
• Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan standar dan kebutuhan pelanggan.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene makanan diikuti dengan baik.
• Melakukan pemantauan kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.
• Mengawasi dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional.
• Melakukan evaluasi kinerja tim demi chef dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan kelancaran operasional di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: BNSP, SIBIMA, dll.).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan higiene.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim demi chef dan memastikan kualitas produk.
• Berpengalaman dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait